التأهيل للحصول على ISO 9001 - إدارة الجودة الشاملة
الهدف
رفع كفاءة النظام الإداري في المنشأة وتحقيق رضا العملاء من خلال تطبيق معايير الجودة الشاملة
ما يشمله التأهيل
تحليل الفجوة بين الوضع الحالي ومتطلبات
إعداد الوثائق والسجلات المطلوبة (سياسة الجودة، دليل الجودة، الإجراءات)
تدريب العاملين على مفاهيم إدارة الجودة
تطبيق نظام إدارة الجودة فعلياً
تنفيذ التدقيق الداخلي ومراجعة الإدارة
الدعم خلال عملية المراجعة من الجهة المانحة للشهادة
التأهيل لنظام HACCP – تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
الهدف
التحكم في المخاطر المحتملة لضمان إنتاج غذاء آمن باستمرار
ما يشمله التأهيل
تدريب HACCP وتشكيل فريق
وصف المنتج وتحديد استخدامه المقصود
تحليل المخاطر المرتبطة بكل خطوة من خطوات الإنتاج
ووضع الحدود الحرجة (CCP) تحديد نقاط التحكم الحرجة
إعداد سجلات الرقابة والإجراءات التصحيحية
ودوراً HACCP مراجعة وتحديث خطة
التأهيل للحصول على ISO 22000 – إدارة سلامة الأغذية
الهدف
ضمان سلامة الأغذية عبر جميع مراحل السلسلة الغذائية
من المصدر حتى وصول المنتج للمستهلك
ما يشمله التأهيل
تقييم شامل لنظام السلامة الغذائي الحالي
إنشاء نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000 وفقاً لمتطلبات
تحديد المخاطر وتحليلها ووضع تدابير التحكم المناسبة ضمن نظام إدارة HACCP
دمج نظام HACCP مع وثائق النظام وتدريب العاملين
تنفيذ تدقيق داخلي وتحضير المنشأة للمراجعة الخارجية
التأهيل لمعايير GMP – ممارسات التصنيع الجيد
الهدف
ضمان بيئة صحية وآمنة لإنتاج الغذاء، وتقليل مصادر التلوث والفساد الغذائي
ما يشمله التأهيل
تقييم بيئة العمل والتجهيزات والمرافق
إعداد سياسات النظافة الشخصية ونظافة المنشأة
مراجعة عمليات تدفق الخامات داخل المنشأة
تدريب العاملين على ممارسات النظافة والتصنيع الجيد
توثيق الإجراءات وتطبيق نظم التنظيف والتعقيم
تحسين الرقابة الذاتية وتطبيق دليل توثيق GMP
التواصل معنا
0505512234
info@humam.sa
المملكة العربية السعودية - مكة المكرمة